오서는 흙으로 도자기를 만들고 그 위에 나무와 돌, 이끼 등을 이용해 분재를 만드는 연희동에 위치한 공방 겸 쇼룸이다. 화초나 나무와 같은 식물을 화분에 심어 오랫동안 그 줄기나 가지를 보기 좋게 가꾸며 서서히 만들어지는 분재. 이 ‘분재’라는 취미가 낯선 이들에게는 분재 공방이란 다른 세계에 존재할 법한 아득한 공간일지도 모른다. 하지만 평생 경양식 돈가스를 먹어왔던 사람이 일본식 카츠를 먹고 새로운 세계에 눈을 뜨기도 하듯이, 분재에 큰 흥미가 없던 이들이라도 오서에 방문한다면 분재라는 새로운 취미가 가진 세계에 흠뻑 빠지게 될 것이다.